古人雖食肉，然由於畜牧業不發達，殺生之惡業遠比今時為輕，此亦為古人性情遠比今人敦厚、災難遠比今時輕微之一大因素。今時畜牧業發達，殺生食肉之風熾盛，被屠殺之生靈怨氣沖天，促使種種天災人禍愈演愈烈。今時畜牧業造成嚴重之空氣污染與水源污染，並嚴重毀壞可耕種土地，兼又耗費大量糧食作飼料，以致不僅破壞全球生態環境，兼又造成人類糧食危機。據聯合國糧農組織報導，全球約九億人口面臨飢餓。是故戒殺食素，實乃救世救民之方也。

世人或以肉食為鮮美，殊不覺彼實乃死屍爾！思及死屍，且將令人作嘔，何鮮美之有？且世人多不察肉食具眾多之弊害，今僅略舉數端以申明之：今之牲畜體內充滿各種抗生素、激素、乃至瘦肉精等有害人體之化學藥品。牲畜所居空間狹隘，一生生活悲慘，致令其精神陰暗，性情變態，食之有害人之身心健康。又牲畜臨當被殺之時，心理極度恐懼與憤怒，身體遂產生有毒之內分泌物，可毒害人之身心。綜上所述，遂令肉食者易於罹患癌症、心腦血管症等多種重大疾病，且易精神浮躁，性情乖戾。

《佛說十善業道經》云：「若離殺生，即得成就十離惱法。何等為十？一、於諸眾生普施無畏。二、常於眾生起大慈心。三、永斷一切瞋恚習氣。四、身常無病。五、壽命長遠。六、恒為非人之所守護。七、常無惡夢，寢覺快樂。八、滅除怨結，眾怨自解。九、無惡道怖。十、命終生天。是為十。若能迴向阿耨多羅三藐三菩提者，後成佛時，得佛隨心自在壽命。」明末清初蕅益大師於《十善業道經》節要中開示道：「犯殺生，得成十種惱法。一於諸眾生普施有畏。二常於眾生起大害心。三難斷一切瞋恚習氣。四身常有病。五壽命短促。六恒為非人之所惱害。七常有惡夢，寢覺不樂。八難除怨結，眾怨不解。九有惡道怖。十命終惡趣。」誠然真實不虛也！

反觀素食既可免受肉食之種種毒害，又符合人體自然生理結構之功能原則，可減少罹患疾病之概率，又可長養慈悲心靈與溫和性情。故知素食符合衛生、衛性、衛心之健康法則。莫怪乎古今中外之長壽者、智者多為素食之人。例如：虛雲老和尚高壽一百二十歲，本煥長老壽齡一百零六歲。又泰戈爾、愛因斯坦、蕭伯納、史懷哲、托爾斯泰等許多世界名人亦皆素食主義者。

上天有好生之德。人能仁慈博愛，愛惜物命，戒殺吃素，必得福報；反之，心行不善，縱欲殘暴，殺生吃肉，必遭禍殃。淨空二十六歲聞因果說，立即戒殺素食，迄今六十一年矣，可為諸君作證：戒殺吃素的益處，不僅令自己身體健康、性情溫和、心地仁慈，且能促使家庭和睦，事業順利。反之，殺生吃肉則導致身多病痛、精神憂鬱、性情暴戾，甚至有自殺傾向，而且帶來家庭不和、事業不順、財物耗損等不如意果報。若祖上殺業重，子孫則多逆、多病，甚至患上嚴重疾病，如癌症等。誠所謂「積善之家，必有餘慶；積不善之家，必有餘殃。」

今日殺生食肉之風盛行，根本解決此問題之道，唯有宣揚因果、倫理、道德、宗教之教育，令世人明瞭因果報應絲毫不爽，願意接受聖賢仁慈博愛之教育。愛乃是宇宙核心，孕育宇宙萬物，為萬德萬能萬福之根源。眾生之天性本來皆是純淨純善。若人能自愛、愛人，擴及愛一切萬物，必不忍心殘害一切眾生，更不忍心食眾生肉，因惻隱之心人皆有之。透過教育，喚醒人之良知良能，則殺生食肉之惡風將消弭於無形。

節錄自 淨空法師謹識於香港《珍惜生命 請勿殺生吃肉》序

战争是怎么起来的？冤冤相报。人都讨厌战争，希望这个世间永远没有战争。古大德告诉我们，能不能做到？能，只要众生不吃肉，世间就永远不会有战争。古人这首偈子做得好，‘欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声’。你杀它，它杀你。它的罪在畜生道受满了，它又到人间来，所以说‘人死为羊，羊死为人’。它又到人道来投胎，有个人身，而你造了许多恶业，你就变成畜生，这一生你吃它，来生它吃你。共业就是造成战争，这是原因。所以我们要想永远没有战争，只有一个方法，就是不吃众生肉，爱护动物，敬鬼神。

節錄自 淨空法師宣講修華嚴奧旨妄盡還源觀（第九十四集）2009/09/05

我前幾天在馬來西亞參加一次國際和平會議。這次召開的是第一次的會議，與會的人員，我去了之後才曉得，都是他自己邀請的，都是他的好朋友。我們也很榮幸參加了這次的會議。討論的主題，就是怎樣把化解衝突、促進和平真正能夠落實。這些專家學者提出了很多意見，希望我們這個世間不要再有戰爭，對於戰爭，說得很多。戰爭，每次戰爭死亡的人數，實在講交戰雙方士兵死亡的並不多，無辜的百姓傷亡多！特別是小孩，傷亡很多。舉出二次大戰之後，世界上各地上所發生的戰爭，無辜人民死傷的人數，這個罪很重。你想想看，殺豬罪都很重，殺人還得了！無論是什麼理由，凡是發動戰爭都有很重的罪過，這是真的。

可是我第一次參加，跟他們聚會，我也不好講，所以我只把中國傳統的教學，提出來給他們做參考。因為我講了這個世間衝突的問題，許許多多衝突，戰爭不能解決，這個大家都知道，連美國也懂得。開會還是不能解決，聯合國開了三十五年的會，就是世界和平的會議，從一九七０年開始，每年不知道投下多少人力、物力、財力。這個世界是一年比一年亂，動亂的頻率上升，沒減少，一次比一次災害嚴重。所以與會的很多專家學者，開完會最後都嘆息，不能落實，不能解決問題。

我參加這次是第六次的國際和平會議，所以我才想出我們要辦學。只有教育才能解決問題，這是中國五千年的經驗，「建國君民，教學為先」。世界為什麼這麼亂？佛菩薩是教出來的，聖賢人也是教出來的，好人是教出來的，壞人還是教出來的。現在哪些人教？你們諸位想想看，每天報紙在教，雜誌在教，電視在教，網路在教。你打開這些東西，我雖然不看我很清楚，內容是什麼？殺盜淫妄，暴力色情，不就這些東西！還有什麼好看頭的？這個東西是用這樣的高科技，現代的媒體來傳播，人人都學壞。所以小孩，我聽說小孩二、三歲就犯罪，你說怎麼得了！他從哪裡學的？就從電視學的。他不知道殺人是有罪的，殺人是錯的，他沒有這個概念，他從那裡學會了，他就模仿著去做。甚至問他，為什麼要殺人，要傷害人？他自己不知道。傷害人有什麼後果，他也不曉得。所以這是個教育的問題，還是回歸到教育才能解決，我只提議這一點。

佛法裡講得究竟，你看佛在經論裡頭常講，「欲知世上刀兵劫」，你要曉得這個世間，刀兵劫就是戰爭；「但聽屠門夜半聲」，你只看看屠戶殺豬，半夜殺豬，你聽聽那個叫的聲音。這是什麼？這是戰爭的根，戰爭的因，冤冤相報沒完沒了。佛還有句話說得好，如果要世間永遠沒有戰爭，佛說了，「除非眾生不吃肉」。現在參加開會的人，我們聚餐的時候還是有肉，每個人都在吃肉。我們天天都在吃肉，談沒有戰爭，那怎麼行？怎麼能免得了？可是我們要把這「除非眾生不吃肉」提出來，他們就搖頭了，他們認為吃肉跟戰爭是兩回事，不是一回事。孰不知佛講的話是對的，一樁事，不是兩回事。

所以我們要從戒殺、放生做起，做給他們看，讓他們慢慢的覺悟到。所以要化解衝突，先要從自己本身化解。我本身跟一切眾生不再結冤仇，要從這裡做起，衝突才能化解，戰爭才可以避免。不是不能避免，看看我們是不是覺悟了？是不是真的肯做？所以你問的這個問題，如何處理？自己誦經、念佛，虔誠的給牠迴向。

節錄自 淨空法師解答于香港佛陀教育協會 2005/12/23